Posts de octubre 2012.

El Ovetense

El Ovetense es un establecimiento de primera con una localización privilegiada: en pleno corazón de Oviedo, justo al lado de la Catedral y a un paso de la céntrica calle Uría. Allí lleva desde 1959, año en el que Serafín García lo fundó.

Aunque inicialmente era una sidrería, actualmente también es restaurante y hotel, ideal para aquellos viajeros que buscan un lugar céntrico donde alojarse y donde también se puedan degustar platos típicos de Asturias.

Este local es especialmente recomendable para aquellos que quieran disfrutar de la gastronomía tradicional asturiana: ofrecen exquisitos pescados y mariscos del Cantábrico, así como carnes de calidad de la región. Sus especialidades son igualmente deliciosas: pollo al ajillo, jamón asado y bacalao a la vizcaína.

La tradición es uno de los pilares de El Ovetense, siendo éste un negocio familiar. Serafín hijo † se encargó de continuar con el trabajo que había comenzado su padre y, tras su prematuro fallecimiento, son sus hermanas Natalia y Ana las que trabajan a diario para que el restaurante siga funcionando con el mismo planteamiento inicial.

Como no podría ser de otra forma, hay dos bebidas que no faltan en El Ovetense: la tradicional Sidra asturiana y Agua de Borines.

+ info:

Agua de manantial

Para terminar la semana queremos recordar el video corporativo de Borines a cargo del estudio de diseño gráfico Alambre Estudio, que también fue responsable de la actualización de la imagen de la marca. ¡¡Esperamos que os guste tanto como a nosotros!!

Agua de Borines, marca histórica de Asturias

Es casi imposible hablar de naturaleza sin referirse a Asturias, uno de los grandes paraísos naturales de España (de hecho, ése es precisamente su lema: «Asturias, paraíso natural»). Del mismo modo, es imposible hablar de Agua de Borines sin relacionarla con Asturias, cuna del manantial La Victoria y de esta agua de primera calidad.

Borines, como marca, lleva ligada a Asturias desde su nacimiento en 1873. Por aquél entonces, fueron muchas las personalidades de la época que se acercaron hasta el balneario de Borines: desde políticos como Práxedes Mateo Sagasta hasta compositories como Hilarión Eslava. No mucho después, en 1920, el balneario se especializó en el envasado y venta de su agua mineral.

Desde entonces, Agua de Borines no sólo se ha convertido en sinónimo de agua de calidad, sino que también es una de las marcas que representan a Asturias y sus valores tanto dentro como fuera de la comunidad. En febrero, como os contamos, Agua de Borines llegó al País Vasco, para poco después dar el salto a Madrid y a León más recientemente.

A lo largo de su abultada historia, Agua de Borines se ha convertido en una de las embajadoras perfectas del Principado fuera de la región, consolidando la marca Asturias por toda España.

La Jamonería

La Jamonería es un restaurante de cocina tradicional con 18 años de historia en Oviedo. Desde el Nº 21 de la calle Fuertes Acevedo, Enrique y Flory, junto con su hijo proponen a sus clientes una oferta de calidad donde se aprecia una exquisita selección de las materias primas.

En honor al nombre del establecimiento destaca su oferta en Jamón Ibérico, con las marcas Castro y González y Garcigrande de Bellota, ambos de Guijuelo.

También destacan los guisos como las carrilleras de ternera o el rabo de xatu, donde la ternera de Tineo nos recuerda la importancia que la materia prima tiene en la cocina de La Jamonería.

Uno de los platos con más demanda son los «huevos rotos», que con un consumo medio de 60 docenas de huevos por semana ya nos podemos hacer una idea de su aceptación.

Por encargo nos preparan unos arroces deliciosos, con conejo y verduras, por ejemplo, y si preferimos pescado, tenemos en la carta un magnífico bacalao de Trasacar.

En La Jamonería disfrutaréis de un entorno agradable, un trato familiar, una cocina bien hecha, de la de toda la vida; y todo ello con Borines.

Eventos Borines

Eventos Borines, de Aguas de Borines en Vimeo.

El pasado sábado 29 de septiembre celebramos un Evento Borines con nuestro cliente el club «La Comédie», en Oviedo.

Previamente disfrutamos del espectáculo de danza que el coreógrafo y bailarín Javier Martín ofreció en el Teatro Filarmónica presentando su obra «El Estado Crudo», patrocinado por Aguas de Borines y del que se hizo eco la prensa [ver noticia].

Durante la fiesta en el club «La Comédie» Agua de Borines participó activamente, incluso formando parte de los combinados que se sirvieron. Los riquísimos mojitos con agua gasificada fueron «trending topic». Además nos acompañó la Sidra Brut Nature Emilio Martínez, con quien tuvimos el gusto de compartir patrocinio.

Donde tú estés, está Borines.

Botellas de Agua de Borines

En el año 1873 Agua de Borines fue pionera como envasadora de agua de mesa en origen y desde entonces la marca se ha mantenido fiel a su esencia sin renunciar por ello a mantenerse «al día», como podéis ver en la actualización de la imagen de la marca.

Con la llegada de Internet y el afán por estar al día, Borines se ocupa de que puedas disfrutar de tu agua favorita en cualquier lugar donde te encuentres. Para ello sólo tienes que visitar la tienda «online», donde dispones de agua mineral natural y de agua mineral natural gasificada en 2 presentaciones: pack de 6 botellas de 750 ml y pack de 24 botellines de 250 ml.

Enlace: http://www.aguasdeborines.es/tienda/

¡Sigue fiel a tu gusto!

Casa Cornelio

Hoy, como cada lunes, os vamos a recomendar un sitio donde podréis comer muy bien, acompañados de Borines.

En esta ocasión hemos elegido el restaurante Casa Cornelio, en Fuentespino, Siero. Es un restaurante familiar, de cocina tradicional y comida casera, regentado por los hijos de los fundadores. El éxito del restaurante se mantiene a lo largo de sus más de 30 años de vida, seguramente gracias a una selección de materias primas de máxima calidad, una carta sencilla pero lo suficientemente amplia como para contentar a cualquier paladar y una acertada selección de vinos, confeccionada con muy buen criterio y con una estupenda relación calidad/precio.

¿Recomendaciones? Todos sus guisos y pescados a la plancha son muy recomendables, aunque entre los platos más demandados podemos mencionar el cabritu, las patatas rellenas y la fabada. Por supuesto, los postres son caseros.

Llega el Festival de la Avellana

Desde el año 1972, el primer domingo de octubre se celebra el Festival de la Avellana en Infiesto, que ya va por su 41 edición.

Es un festival lúdico y gastronómico, donde se premia la calidad de la avellana, el mantenimiento y el fomento de la plantación de avellanos, y también la edad de los cosecheros/expositores/vendedores.

Este año participan 75 productores que durante el fin de semana ofertarán al público cerca de 4500 kg de avellana dentro de un marco de actividades deportivas (BTT y bolos), etnográficas (Mercáu Tradicional) y religiosas (ofrenda a la Virgen de la Cueva).

Aquí os dejamos el cartel:

Casa Amparo


En la Plaza del Fontán de Oviedo se encuentra el restaurante Casa Amparo, que lleva atendiendo a su clientela desde principios del siglo pasado. Fue reformado en el año 2006 para adaptarse a los tiempos pero sigue manteniendo su esencia original.

El éxito del restaurante se apoya en una cocina tradicional, con gran presencia de guisos y cocidos, pero con algún aporte novedoso en su carta que le da un “plus” de valor. Y en la parte humana, está regentado por una familia que ha consolidado un equipo joven a su alrededor lleno de ganas e ilusión.

No os perdáis la merluza “Casa Amparo”, su carne gobernada o sus fantásticos postres caseros.

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