Poesía en el balneario

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El sábado 27 de abril a las 19:00 h. tendremos el honor de abrir las puertas de nuestro antiguo balneario de Borines a la presentación de los cuadernos poéticos de Les Cuerries, que un año más organiza nuestro amigo Armando Vega. Los propios autores nos leerán sus poemas elegidos, entre las viejas paredes que un día albergaron el salón comedor de nuestra casa.

En el mismo acto, disfrutaremos de la compañía el dúo ArPaSía compuesto por Paula Soto (guitarra y voz) y Armando Vega (voz) que nos ofrecerá una selección de su repertorio “Dadnos la voz”.

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Descubre cómo influye la calidad del agua al preparar una taza de té

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Hoy volvemos a hablar sobre bebidas a base de agua. Pero esta vez, no nos referiremos al café, sino a otra bebida muy especial de nuestro día a día: el té. Y lo hacemos de la mano de nuestros amigos de Semper Tea.

El té se está convirtiendo en la bebida de moda y cada vez más personas deciden aprovechar sus saludables características. Sin embargo, no siempre pensamos en los pequeños detalles que podrían potenciar al máximo este producto tan especial. ¿Has pensado alguna vez todo lo que influye en el sabor de una taza de té? Y sobre todo, ¿has pensado en la influencia de la calidad del agua en su preparación?

A veces puede que llegar a ser cierto que tu té solamente puede ser tan bueno como el agua que usas. Si quieres obtener los mejores sabores, aromas y claridad de tu té, debes prestar atención al agua, su pureza, temperatura, dureza  y otras características.

El agua perfecta para tomar una taza de té

No todos los paladares son igual de exigentes, pero si quieres aprender cuál es la calidad del agua perfecta para tu taza de té, te explicaremos algunas características que debería tener.

No obstante, ¡solo tú sabes cómo sabe mejor tu té favorito!

La dureza del agua

La dureza del agua es la concentración de compuestos minerales que hay en el agua, sobre todo sales de magnesio y calcio. Según esta concentración, el agua puede ser más “dura” o más “blanda”, dependiendo de si tiene mayor o menor nivel de sales, respectivamente.

En el caso del té, es preferible usar agua más bien blanda, ya que el agua dura puede reducir el sabor del té. 1-4 granos de dureza es lo ideal.

Por otra parte, también debería tener un 0% de cloro.

La temperatura también es importante

Cada tipo de té requiere una temperatura concreta del agua. Por ejemplo, en el caso del té verde, el agua debe calentarse hasta un máximo de 85ºC. Si excede esta temperatura, puede ocurrir que se vean afectados el sabor y el olor del té.

Borines y Semper Tea

A nosotros nos encanta disfrutar de una buena taza de té hecha con agua de Borines. Por su gran calidad y variedad confiamos siempre en Semper Tea. Además de ofrecer deliciosas variedades y una cuidada imagen, Semper Tea nos encanta porque comparte nuestro compromiso con el medio ambiente ofreciendo variedad de té ecológicas que proceden de producciones controladas.

¡Si no los conoces todavía te animamos a que te pases por su web y que pruebes su gran selección de productos!

 

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Borines Kangen se va de quesos

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Hay veces que los fines de semana comienzan en jueves y damos fe de ello. Sin ir más lejos ayer dimos el pistoletazo de salida al nuestro, una mezcla de trabajo y placer, mucho placer.

Asistimos a la cata de quesos y vinos en De Labra (Oviedo) donde Aitor Luis Vega nos presentó a cinco grandes amigos y profesionales del queso. Borines Kangen era el agua oficial del evento.

 

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Cada uno de ellos seleccionó tres quesos según sus gustos, las historias que había detrás de ellos, lo que querían transmitirnos… la verdad, una manera muy original de conocer y probar productos que ni sabíamos que existían (disculpad el desconocimiento pero es un mundo enorme y complejo el del queso). Con cada tanda de quesos se presentaba un generoso del proyecto, Las Botas. Un maridaje perfecto que hizo que las mesas se llenasen de copas, de color, de música y de risas.

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Y qué decir del lugar donde transcurrió todo… De Labra en Oviedo, un acierto seguro para cualquier evento. Muy reseñable la atención esmerada del personal y la decoración y ambiente acorde a la noche que pasamos.

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Queremos desde aquí felicitar a la organización por este evento tan delicioso que consiguió un lleno total y unas cara de felicidad que reflejaban el éxito del mismo. 

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Manzanilla Apartada Las Botas con Luna negra, Begastri, Rey Silo.

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Fino Cruzado Las Botas con Comé, Payoyo y Espadán.

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Amontillado Perpendicular Las Botas con Cebreiro, Castro Castillo y Pesebre.

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Palo Cortado Horizontal Las Botas con Naroy, Majorero y Rosa Amarilla.

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Lacum Litstan Dulce con Shorpshire, Vulcano y Teyedu.

 

 

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Ganadores de nuestro concurso “¡Nos ponemos morados con Borines Selección!”

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Han sido unas semanas lo que ha durado este concurso tan especial de Agua de Borines y Borines Selección.

Ya tenemos los ganadores de la promoción y por lo tanto quienes se llevarán un lote especial con nuestros productos. ¡Enhorabuena a Esther Martínez Álvarez y Cristina Valverde Muñoz!

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Al resto, muchísimas gracias por participar y formar parte de este nuevo concurso. Nos vemos muy pronto con las siguientes sorpresas.

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Madrid Fusión 2018

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Lo repetimos una y otra vez, pero es que es parte de nuestro ADN y está en nuestra carta de presentación, incluso se podría decir que es nuestro grito de guerra: ¡Somos más que agua! Y como tal actuamos.

No nos dedicamos solamente a “vender” nuestros productos si no que nos gusta conocer los ambientes donde se mueven nuestros clientes. Mejorar, he ahí la cuestión. Siempre adelante. Y con esta máxima es con la que trabajamos cada día las diferentes personas (porque sí, son personas las que hacen una marca, las que están detrás de ella) que formamos parte de Borines.

Y con esas ganas de ver, de aprender, de saludar a amigos cogimos los bártulos y nos fuimos hasta Madrid para vivir de primera mano una de las citas imprescindibles y de referencia a nivel mundial de la gastronomía, Madrid Fusión.


No hemos acudido como expositores pero sí como visitantes con los ojos bien abiertos y el móvil en la mano para dar sabida cuenta de todo lo que ha ocurrido a nuestro paso.

Madrid Fusión es el mayor evento gastronómico de la capital, y durante tres días, del mundo y los datos apabullan. Un total de 12.000 personas acreditadas, 600 cocineros, 55 estrellas Michelín, 1.600 congresistas nacionales e internacionales, 630 periodistas de 35 países, 75 ponentes, 167 expositores, decenas de demostraciones en directo, talleres formativos y concursos… en definitiva, el epicentro de los fogones y su repercusión mediática arde como no podía ser de otra manera.

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Comentar que la organización, por lo menos por la parte que nos ha tocado y hemos vivido, ha sido de 10. Atención esmerada del personal, mucha seguridad y en todo momento informados de lo que en cada sala está programado.

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Quisimos aprovechar las primeras horas de la mañana para asistir a las presentaciones de dos cocineros, uno internacional, de Filipinas más concretamente (país con el que se trabaja en un proyecto común, Madrid Fusión Manila) y otro nacional, el chef Diego Guerrero que nos dejó con la boca abierta con su puesta en escena y su cocina. Fascinante…. 

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Y como en Borines damos mucha importancia a la comunicación porque es uno de nuestros pilares importantes, acudimos a un taller de redes sociales para hostelería. Nunca está de más escuchar que tienen que decir profesionales de las redes en gastronomía y no pudimos estar más de acuerdo con todo lo que en la charla expusieron. Contamos nuestros caso y alabaron que una marca de agua se involucre de esa manera con sus clientes, potencie su presencia en redes y utilice la comunicación como una herramienta más de venta y apoyo. ¡Vamos por buen camino!

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No dejamos de visitar la zona de expositores, llena de referencias para los profesionales y con stands muy originales con grandes grupos muy importantes detrás de ellos. Es bueno fijarse en lo que hacen otros, simplemente para conocer la realidad de la competencia y ver cómo nosotros podemos adaptarnos a los diferentes escenarios que se nos presentan cada día con nuestros recursos y posibilidades.

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En definitiva, una buena experiencia, una salida necesaria para descubrir las tendencias y seguir a los cocineros más importantes del mundo, algunos ya consagrados y otros que van camino de ello. Imposible no cruzarse con algún amigo, cliente, todos queridos y respetados por nosotros, y compartir durante unos minutos su Madrid Fusión, porque cada uno lo vive de manera distinta.

¡Hasta el año que viene, nos vemos en Madrid Fusión 2019!

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Escuela de hostelería del IES Valle de Aller

Desde hace un tiempo colaboramos con la Escuela de hostelería del IES Valle de Aller. No podemos negar lo mucho que nos gusta estar en contacto con el público joven, aprendiendo y manteniéndonos al día de todo lo que acontece. En este caso no se trata de unos “chavales” cualquiera, si no del futuro de la hostelería. Estos jóvenes se están formando para ser el día de mañana, no tardando mucho, quienes estén en cafeterías, restaurantes y demás negocios relacionados con este sector. Un agradecimiento sincero a sus profesores que con paciencia, ilusión y pasión están detrás de ellos, cuidando de los detalles y enseñando. Les permiten ser autónomos, independientes y vigilan que no se pierda el objetivo: ser los mejores en lo suyo.

Les seguimos por redes y estamos atentos a todo lo que hacen en Moreda. Recibimos con ganas esos correos donde nos informan de las jornadas gastronómicas que ponen en marcha, de los menús que ofrecen en su Aula- Restaurante La Carisa, de los eventos en los que participan, etc. Y en ese afán de intentar ser parte de ellos, no solo como agua oficial de sus andanzas, si no como algo más, decidimos ir a disfrutar y probar uno de sus menús.

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Durante tres días de octubre, han tenido el llamado “Menú de la huerta” compuesto por recetas tradicionales, llenas de sabor y con las verduras como ingredientes principales. Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí van algunas para que os podáis hacer una idea de lo que comimos.

 

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Crema de puerros.

 

Menestra de verduras_opt

Menestra.

 

Mojito de melón_opt

Mojito de melón.

 

Verduras rellenas_opt

Verduras rellenas.

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Tarta de zanahoria.

No nos marchamos sin felicitar a los alumnos que trabajaron ese día en sala y a quienes estuvieron tras los fogones. Todos con sus nervios y ganas nos hicieron pasar un buen rato. Pudimos observar como aprenden con la experiencia de la vida real.

¡Prometemos volver!

Dirección: Lugar Barrio Sotiello, s/n, Moreda, 33670
Teléfono: 985 48 04 69
Provincia: Asturias
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Cambio fecha concurso Cangas de Onís

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Por razones ajenas a la marca, nos vemos obligados a cambiar la fecha del sorteo del concurso especial de Cangas de Onís. Informaremos de la nueva fecha y del resultado en Mundo Borines.

Muchas gracias y disculpad las molestias.

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Borines en tu mesa: La Sifonería.

Uno de los referentes en Cangas de Onís, y no solo en gastronomía, y por supuesto, un amigo de la marca con una relación muy especial. Esto y más es La Sifonería, un negocio familiar con muchas décadas de experiencia donde el producto asturiano es el protagonista. Aquí llega nuestro nuevo Borines en tu mesa. 

Borines en tu mesa: La Sifonería from Aguas de Borines on Vimeo.

 

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Campaña especial Cangas de Onís. ¡Tu papeleta puede tener premio!

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¿Visitas este verano Cangas de Onís? Pues te vamos adelantando que nos vamos a cruzar. Hemos puesto en marcha un concurso de los nuestros en los que queremos que los protagonistas seáis vosotros. Así que ya sabéis, si estáis por Cangas de Onís, de paso o de vacaciones, buscadnos porque merecerá la pena.

Hay dos modalidades de juego:

1.Por cada consumición que se realice en alguno de nuestros clientes, podréis canjearla por una papeleta que encontraréis en nuestro rincón, junto a la urna donde la debéis depositar. Cumplimentadla correctamente y adentro. Se sortea un fin de semana en Infiesto (Asturias) (visitas culturales, comida y cena sábado, alojamiento para dos personas la noche del sábado y desayuno del domingo) entre todos los participantes.

2. Pero además, por si esto fuera poco, tienes la oportunidad de ganar un lote de productos Borines Selección para ti y la persona que elijas, si compartes en alguna de nuestras redes sociales (Facebook, Twitter o Instagram) un selfie del momento Borines con la papeleta y nos mencionas para seguirte la pista y tener constancia de él (poder contabilizar las participaciones). Invita a tus amigos a que te voten para conseguir ser la imagen con más número de me gustas.

 

¿Dónde nos encontrarás? Pincha en el enlace y descubre dónde hemos colocado nuestras urnas:

Conoce a nuestros clientes en Cangas de Onís

 

Tienes toda la información sobre la promoción, premios, fechas, dinámica del juego y los requisitos en nuestras bases legales:

Consulta aquí las bases de la promoción verano Cangas de Onís 2017

 

Julio, 2017.

El equipo de Agua de Borines.

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