Casa Belarmino

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Pocos pueden hablar de tradición familiar como en Casa Belarmino (Manzaneda- Gozón-Asturias) y es que ya es la tercera generación la que regenta el establecimiento manteniendo la esencia del principio pero adaptados a los nuevos tiempos.

Si decidimos hacer una visita (decisión acertada, por cierto), encontraremos una carta de toda la vida, basada en la cocina tradicional con platos cocinados con productos e ingredientes de primera.

No podemos dejar de probar algunas de sus especialidades como el pote de berzas con fariñona, el arroz caldoso tierra y mar o el solomillo de ternera asturiana. Pero esto tan solo es un ejemplo de las delicias que se disfrutan en este clásico de la cocina asturiana.

Ramona y Juan Luis cuidan todos los detalles creando un ambiente único. Cortinas hechas de malla de Luanco, mantelería de hilo con más de un siglo de historia… cada rincón, cada recoveco tiene su “aquel”.

 

 

Fotos: http://www.casabelarmino.es/

Más información en http://www.casabelarmino.es/

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