Madrid Fusión 2018

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Lo repetimos una y otra vez, pero es que es parte de nuestro ADN y está en nuestra carta de presentación, incluso se podría decir que es nuestro grito de guerra: ¡Somos más que agua! Y como tal actuamos.

No nos dedicamos solamente a “vender” nuestros productos si no que nos gusta conocer los ambientes donde se mueven nuestros clientes. Mejorar, he ahí la cuestión. Siempre adelante. Y con esta máxima es con la que trabajamos cada día las diferentes personas (porque sí, son personas las que hacen una marca, las que están detrás de ella) que formamos parte de Borines.

Y con esas ganas de ver, de aprender, de saludar a amigos cogimos los bártulos y nos fuimos hasta Madrid para vivir de primera mano una de las citas imprescindibles y de referencia a nivel mundial de la gastronomía, Madrid Fusión.


No hemos acudido como expositores pero sí como visitantes con los ojos bien abiertos y el móvil en la mano para dar sabida cuenta de todo lo que ha ocurrido a nuestro paso.

Madrid Fusión es el mayor evento gastronómico de la capital, y durante tres días, del mundo y los datos apabullan. Un total de 12.000 personas acreditadas, 600 cocineros, 55 estrellas Michelín, 1.600 congresistas nacionales e internacionales, 630 periodistas de 35 países, 75 ponentes, 167 expositores, decenas de demostraciones en directo, talleres formativos y concursos… en definitiva, el epicentro de los fogones y su repercusión mediática arde como no podía ser de otra manera.

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Comentar que la organización, por lo menos por la parte que nos ha tocado y hemos vivido, ha sido de 10. Atención esmerada del personal, mucha seguridad y en todo momento informados de lo que en cada sala está programado.

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Quisimos aprovechar las primeras horas de la mañana para asistir a las presentaciones de dos cocineros, uno internacional, de Filipinas más concretamente (país con el que se trabaja en un proyecto común, Madrid Fusión Manila) y otro nacional, el chef Diego Guerrero que nos dejó con la boca abierta con su puesta en escena y su cocina. Fascinante…. 

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Y como en Borines damos mucha importancia a la comunicación porque es uno de nuestros pilares importantes, acudimos a un taller de redes sociales para hostelería. Nunca está de más escuchar que tienen que decir profesionales de las redes en gastronomía y no pudimos estar más de acuerdo con todo lo que en la charla expusieron. Contamos nuestros caso y alabaron que una marca de agua se involucre de esa manera con sus clientes, potencie su presencia en redes y utilice la comunicación como una herramienta más de venta y apoyo. ¡Vamos por buen camino!

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No dejamos de visitar la zona de expositores, llena de referencias para los profesionales y con stands muy originales con grandes grupos muy importantes detrás de ellos. Es bueno fijarse en lo que hacen otros, simplemente para conocer la realidad de la competencia y ver cómo nosotros podemos adaptarnos a los diferentes escenarios que se nos presentan cada día con nuestros recursos y posibilidades.

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En definitiva, una buena experiencia, una salida necesaria para descubrir las tendencias y seguir a los cocineros más importantes del mundo, algunos ya consagrados y otros que van camino de ello. Imposible no cruzarse con algún amigo, cliente, todos queridos y respetados por nosotros, y compartir durante unos minutos su Madrid Fusión, porque cada uno lo vive de manera distinta.

¡Hasta el año que viene, nos vemos en Madrid Fusión 2019!

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¡¡Damos la bienvenida al verano 2017!!

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Ayer finalizó nuestro concurso bienvenida verano 2017. En él han participado 20 fotografías a cada cual más veraniega y refrescante. Imágenes de playa, de río, de montaña, chapuzones divertidos en la piscina, juegos a la orilla del mar, puestas de sol impresionantes, atardeceres inolvidables…

No podemos dejar de dar las gracias a cada uno de los seguidores y amigos que se han animado a participar en el concurso y sobre todo, que han buscado el voto en forma de interacciones sobre su imagen (me gusta, me encanta…). Habéis animado nuestras redes sociales durante estos días y eso se valora y mucho.

La ganadora del premio de votación popular es Maria Faulime. En el momento del cierre del concurso, a las 15h del día 20 de junio de 2017 había conseguido 128 me gustas por lo que se lleva uno de los lotes de Borines Selección.

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En otra de las secciones del concurso, el premio de votación del jurado, contamos con la siempre amable ayuda de Jose María Aladro de Foto Aladro en Infiesto. La imagen seleccionada ha sido la de Cris Álvarez y también podrá disfrutar de un lote de Borines Selección. El jurado ha dicho esto sobre la fotografía: ” La verdad es que tuve dudas, pero me parece muy significativa del verano la foto de Cris Álvarez. La composición, la armonización de los colores, el rosa y el azul en tonos pastel intenso, con mucha luz , veraniega, y los pies desnudos con las uñas pintadas, un guiño a la sensualidad desenfadada , a la manifestación lúdica de una alegría de vivir, perfectamente veraniega. Toda una declaración de intenciones por parte de Cris Álvarez, que deberíamos imitar.”

Cris Álvarez

 

Solo dos fotografías elegidas, pero 18 restantes ganadoras también porque para nosotros detrás de la marca siempre hay personas y en iniciativas como esta es cuando se pone de manifiesto. Agradecer una vez más la complicidad de todos con Agua de Borines y remarcar nuestra filosofía de juego limpio y transparencia en todo aquello que hacemos. Respeto máximo a quien confía en nosotros y al trabajo que realizamos cada día.

¡Feliz verano 2017 y nos volvemos a leer muy pronto!

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¿Por qué somos más que agua?

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Por una vez no tocó grabación de nuestros vídeos, esta vez los protagonistas fuimos nosotros. Nos visitaron en el Balneario nuestros queridos amigos de Menganos.TV para grabar nuestra participación en #Cruzandoelnorte, el programa de TV que tienen entre manos desde hace ya un tiempo y con mucho éxito. Tras su paso por #Galicia, llegaron a la tierrina y por supuesto, Agua de Borines no podía faltar a la cita con ellos.

Un viaje en el tiempo, un repaso a la historia de la marca, nuestro presente y al futuro más inmediato. Si queréis acompañarnos en este recorrido, sed bienvenidos.

¿Por qué somos más que agua? from Aguas de Borines on Vimeo.

 

 

 

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Ganadores del concurso “Somos más que agua”

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Esta mañana hemos realizado el sorteo aleatorio tal y como habíamos comunicado en nuestras bases legales que se haría.

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Los ganadores del concurso son:

  • Nerea Sabadell
  • Luisa María García Repiso
  • Lorena García Hernández

¡Enhorabuena!

Nos pondremos en contacto con los suertudos para informarles de su premio y las condiciones.

¡Nos vemos pronto!

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Borines de tiendas

No vas a poder comprar Agua de Borines en grandes superficies, ni en tu supermercado ni en tiendas en general, pero sí tenemos buenas noticias para ti. Y es que en algunos puntos concretos y muy especiales de venta, sí podrás encontrarnos.

Esta vez queremos compartir contigo nuestras direcciones (no) secretas de los locales con más gancho y diferencia en los que encontrarás nuestra mítica botella de cristal para poder llevártela a casa y disfrutar de Borines desde la comodidad de tu sofá o en tus comidas y cenas.

 

En Madrid…

La Cava del Coso en la Avenida Salvador Sanchez Frascuelo, 9 en Moralzarzal es una tienda de ultramarinos, vinos y licores donde además de llevártelos para casa podrás consumirlos pagando un pequeño importe de “descorche”. Pero no solo esto nos encontramos en esta tienda gourmet si no que La Cava del Coso ofrece catas y show rooms de diferentes productos para conocer de primera mano las novedades y maridajes más sorprendentes.

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Imagen: www.facebook.com/lacavadelcosomoralzarzal/

Más información en www.lacavadelcoso.com

 

Kiki Market en la calle Cava Alta, 21 y en La travesía de San Mateo, 4 es mucho más que una tienda de comida ecológica. Para ellos, es una manera de entender la vida y de demostrar que lo sano y delicioso va de la mano. Podremos encontrar la compra de toda la vida y los productos más novedosos. Algas, semillas, yogures, lácteos, mermeladas, frutas y verduras de temporada…

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Imagen: www.facebook.com/kikimarket/

Más información en kiki-market.com/wordpress/

 

En Asturias…

Ye Bio en la calle El rulo, 1, bajo en Nava funciona desde el 3 de diciembre de 2014. Para Marta y Juan, mentes inquietas y con ganas de ofrecer alternativas saludables, esta tienda es mucho más que esto, es un proyecto de vida. Encontraremos productos biológicos y naturales con calidad para el día a día. Así tenemos alimentación, cosmética, higiene, salud… siempre lo mejor para sus clientes y el medio ambiente. Colaboran con los productores locales para poder así impulsar la economía más cercana. Una opción de 10.

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Imagen: www.facebook.com/yebionava/

Más información en www.yebio.es

 

Ecoyedra en la Plaza del Mercado, 3 bajo en Mieres ofrece todo tipo de alimentación natural y ecológica. Las mejores frutas y verduras de temporada seleccionadas con todo el cuidado y mimo. Pero no solo esto, en Ecoyedra podremos disfrutar de licuados naturales y de la oferta de productos de suplementación.

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Más información en www.facebook.com/ecoyedra

 

Aramburu con sus tiendas en Oviedo, Ribadesella y Llanes ofrece al cliente la selección más variada de los mejores productos de nuestra tierra. Quesos, carnes, lácteos, embutidos, mermeladas… todo tiene sabor a lo nuestro y eso se nota. Y desde hace unos meses Aramburu es todavía más. Cada mes celebran distintos eventos de caracter gastronómico como catas de quesos, maridajes con cervezas y vinos, etc. Muy atentos a sus próximas citas.

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Más información en aramburu-asturias.es

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Ganador del concurso “Volver al origen”

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Esta mañana hemos realizado el sorteo aleatorio tal y como habíamos comunicado en nuestras bases legales que se haría.

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El ganador del concurso es Flor Fernández Diez. ¡Enhorabuena!

Nos pondremos en contacto con el suertudo para informarle de su premio y las condiciones.

¡Nos vemos pronto!

 

 

 

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Borines en tu mesa: La Corriquera

Hablar con Nuria González, alma de La Corriquera, es comenzar una aventura que nos lleva por medio mundo. Ella y su equipo hacen posible desde hace 17 años que quien visita su casa, casi seguro, repita. El trato, la cocina, el ambiente… todo hace de La Corriquera un lugar imprescindible en la ruta gastronómica del Principado. Platos sencillos, sin artificios y con las mejores materias primas de temporada.

 

Borines en tu mesa: La Corriquera from Aguas de Borines on Vimeo.

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Con b de Bonito y Borines

Seguro que no están todos los que son, pero aquí tenemos una muestra de algunos de los clientes Borines donde podréis disfrutar de un buen plato de bonito hecho de muchas maneras, para todos los gustos. Pero como vosotros sois parte imprescindible de todo esto, cualquier otro lugar que nos recomendéis, donde la b de Bonito y Borines esté presente, bienvenido será. Esperamos vuestras recomendaciones.

Comenzamos el recorrido en Oviedo…

La Mar del Medio en la calle Mon, 18. Como ellos mismos lo definen “Un trozo de puerto, de barco, de mar, encallado en el asfalto de las estrechas callejuelas del Oviedo antiguo”. Acierto seguro este restaurante especializado en pescados del Cantábrico que ya ha dado la bienvenida a la temporada de Bonito.

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Más información en lamardelmedio.com y en www.facebook.com/lamardelmedio/

 

Nos acercamos a la costa y hacemos primera parada en Gijón…

Real Club Marítimo Astur en calle Rodríguez Sanpedro, 15. Mirando al mar desde hace años y con profesionales al frente, no puede significar otra cosa que pescados de 10, en calidad y sabor. Muy recomendable si nos perdemos por Gijón (¡a perderse!)

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Foto: www.labuenapitanza.com

Más información en www.facebook.com/RestauranteClubMaritimoAstur/

 

Luanco nos espera…

Restaurante Guernica en la calle de la Riba, 20. Situado frente al Puerto Pesquero en Luanco, este restaurante nos ofrece, como no podía ser de otra manera, espectaculares pescados en su punto y ahora que estamos en temporada, Bonito. Recetas diferentes como estos tacos con piña y mojo verde para disfrutar de este pescado tan nuestro.

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Foto: www.facebook.com/Restaurante-Guernica-Luanco-517202664965797

Más información en www.restauranteguernica.es y www.facebook.com/Restaurante-Guernica-Luanco-517202664965797

 

Villaviciosa…

Sidrería Bedriñana en la calle Maliayo, 1, es todo un clásico de Villaviciosa en cualquier época del año. Mención especial merece su trabajo con pescado fresco de nuestro querido Cantábrico. En época de Bonito es un imprescindible en nuestro listado.

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Foto: www.sidreriabedrinana.com/index.html

Más información en www.sidreriabedrinana.com/index.html y www.facebook.com/sidreria.bedrinana/

 

Lastres… ¡Cómo no!

Pues eso que cómo no vamos a hablar de Lastres si hablamos de pescado.

Casa Eutimio en calle San Antonio, s/n es un clásico de esta pequeña localidad marinera del Principado, una de las más visitadas durante los meses de verano y este, uno de los restaurante que no nos podemos perder.

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Foto: turismoenpueblos.es

Más información en www.casaeutimio.com/index.php y www.facebook.com/EUTIMIO-158531847536965/

El Cafetín en la calle Matemático Pedrayes s/n y su espectacular terraza mirando al Cantábrico nos esperan con los brazos abiertos para hacernos disfrutar de una carta de pescados cocinados con todo el saber hacer del mundo. Materia de primera y trato exquisito. 10457543_10152414444792631_3061110557961232649_n

Foto: www.facebook.com/Restaurante-El-Cafet%C3%ADn-242821127630/?fref=ts

Más información en elcafetindelastres.es y www.facebook.com/Restaurante-El-Cafet%C3%ADn-242821127630/?fref=ts

El Escanu en la Bajada al Puerto, 21. Vistas, ambiente familiar, carta apetecible y materia prima de primera. Sabor auténtico a mar.

buena-comidaFoto: Tripadvisor

Más información en www.facebook.com/pages/El-Escanu/190494394300640?fref=ts

El Barrigón de Bertín en la calle de San José/ AS-257, es uno de los primeros negocios de hostelería de Lastres. Se ha ido modernizando y adaptándose a los tiempos pero con la esencia marinera de sus inicios. Alberto e Itziar que están al frente ya han dado la bienvenida a la temporada de Bonito con platos como este, Bonito a la plancha con foie. Mejor no os lo contamos y os acercáis…

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Foto: www.facebook.com/elbarrigondebertin/

Más información en elbarrigondebertin.com y www.facebook.com/elbarrigondebertin/

Palacio de Luces en la Ctra. AS – 257 s/n. Dejamos atrás unos pocos kilómetros el centro Lastres para llegar a este edificio rehabilitado del S.XVI. Vistas y entorno de esos de quitar la respiración, podemos contemplar Asturias en su esplendor. Obligada es la visita al restaurante con una cocina tradicional y con los mejores productos de la tierra y por supuesto, del mar. Una experiencia para todos los sentidos que no os podéis perder.

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Foto: www.facebook.com/hotelpalaciodeluces/

Más información en www.palaciodeluces.com y www.facebook.com/hotelpalaciodeluces/

 

Ridadesella…

María Manuela en la calle Manuel Caso de la Villa, 20, da un punto diferente a sus recetas para crear platos que nos sorprenderán. Sabores y creaciones muy visuales donde la inspiración oriental está muy presente. Apuntadlo para la siguiente visita a esta villa marinera del oriente Asturiano.

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Foto: www.turismoasturias.es

Más información en www.facebook.com/Maria-Manuela-Bistr%C3%B3-770617423023655/?fref=ts

 

Y de Asturias damos el salto a Madrid, porque aunque la capital esté a varios cientos de kilómetros de la costa, tiene pescado, ¡y qué pescados!…

-Hacemos una parada muy especial en La Malaje en la calle Relatores, 20. Llegar a este restaurante es llegar al sur y no solo eso, sentirlo. Cocina con inspiración, productos de primera, platos diferentes… todo esto y más encontraremos. Y ahora que estamos en plena temporada del Bonito, no podían faltar sus recetas. Confitado y con salmorejo. ¡Ahí queda eso!

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Más información en www.lamalaje.es y www.facebook.com/LaMalaje/

 

Solo nos queda decir que… ¡buen provecho y a disfrutar del verano!

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Raíces Borines: Molino de Corao

Hace un siglo en Asturias en los diferentes concejos funcionaban centenares de molinos harineros, se habla de medio millar tal vez. En la actualidad sobran los dedos de una mano para contar los que se mantienen en activo. Visitamos uno de ellos de la mano de Mari Carmen, la persona que lo trabaja. El Molín de Corao (Cangas de Onís) está considerado el mejor molino de la comarca y cuenta con cuatro muelas que trabajan con el agua del río Güeña para moler el grano obteniendo harina fina y de primera calidad. Descubrimos un tesoro de nuestras raíces. ¿Nos acompañáis?

Raíces Borines: Molín de Corao from Aguas de Borines on Vimeo.

 

 

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Río Bamba, entre pinchos anda el tema

“Vamos al de los pinchos”. Así de sencillo. Así de claro. No es la primera vez que alguien se refiere de esta manera a la cafetería Río Bamba en la calle Gil de Jaz, 5 en Oviedo. Y es que si algo es característico de este mítico establecimiento del centro de la capital del Principado son la variedad y calidad de sus pinchos. Sorprende a propios y extraños toda esta cantidad de  “pequeños” bocados con los mejores ingredientes y el buen hacer de quien lleva media vida dedicado a ello. Pero ojo, que en ella podréis encontrar mucho más que pinchos. Un acierto seguro.

Su excepcional ubicación frente al Hotel de La Reconquista hace de Río Bamba punto de encuentro de turistas y ovetenses que por trabajo o por placer les toca moverse por esta céntrica zona y hacen parada técnica aquí. Desde primera hora de la mañana y hasta la noche, el equipo trabaja para satisfacer a los clientes y eso se nota. Quien va, repite y quien repite, lo recomienda.

Pero con tanta palabrería entra el hambre y como dicen, una imagen vale más que mil palabras, ¿no?.

¿Nos vemos en “el de los pinchos”?

Si esta muestra os ha parecido poco y queréis más, no dejéis de visitar www.facebook.com/cafeteriaRIOBAMBA/timeline

 

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