Borines Kangen se va de quesos

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Hay veces que los fines de semana comienzan en jueves y damos fe de ello. Sin ir más lejos ayer dimos el pistoletazo de salida al nuestro, una mezcla de trabajo y placer, mucho placer.

Asistimos a la cata de quesos y vinos en De Labra (Oviedo) donde Aitor Luis Vega nos presentó a cinco grandes amigos y profesionales del queso. Borines Kangen era el agua oficial del evento.

 

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Cada uno de ellos seleccionó tres quesos según sus gustos, las historias que había detrás de ellos, lo que querían transmitirnos… la verdad, una manera muy original de conocer y probar productos que ni sabíamos que existían (disculpad el desconocimiento pero es un mundo enorme y complejo el del queso). Con cada tanda de quesos se presentaba un generoso del proyecto, Las Botas. Un maridaje perfecto que hizo que las mesas se llenasen de copas, de color, de música y de risas.

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Y qué decir del lugar donde transcurrió todo… De Labra en Oviedo, un acierto seguro para cualquier evento. Muy reseñable la atención esmerada del personal y la decoración y ambiente acorde a la noche que pasamos.

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Queremos desde aquí felicitar a la organización por este evento tan delicioso que consiguió un lleno total y unas cara de felicidad que reflejaban el éxito del mismo. 

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Manzanilla Apartada Las Botas con Luna negra, Begastri, Rey Silo.

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Fino Cruzado Las Botas con Comé, Payoyo y Espadán.

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Amontillado Perpendicular Las Botas con Cebreiro, Castro Castillo y Pesebre.

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Palo Cortado Horizontal Las Botas con Naroy, Majorero y Rosa Amarilla.

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Lacum Litstan Dulce con Shorpshire, Vulcano y Teyedu.

 

 

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Embajadores Borines: Aitor Vega

Hablar de queso es hablar de Aitor Vega. Su historia de amor con este producto comienza ya hace muchos años. Su saber hacer, su profesionalidad y su humildad le han llevado a donde está. Visitar su tienda en el Mercado de Abastos de La Felguera es sumergirse en otro mundo y quien compra una vez acaba repitiendo seguro.

Embajadores Borines: Aitor Vega from Aguas de Borines on Vimeo.

 

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Borines Selección: Quesu Ovin

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Protagonistas, los productores y productos que se han unido a nosotros en la aventura de Borines Selección y que queremos que conozcáis un poquito más y por qué no decirlo, de otra manera, con otros ojos. Los nuestros. Turno para las conservas de Eutimio. Saber hacer, tradición y años de experiencia. ¿Nos seguís en este viaje?

Borines Selección: Quesu Ovin from Aguas de Borines on Vimeo.

Imagen destacada: asociaciondequeserosartesanos.com

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